とろ鰹(かつお)たたき 1本入りセット 送料無料 極上一本釣り [ 土佐 高知 かつおのたたき カツオのたたき カツオ 土佐料理 司 ] 【冷凍便】 【 土佐料理 司 】 TV放送 カンブリア宮殿で取り上げられました！

土佐料理と言えば まずは「鰹たたき」。

中でも当店のたたきは、全国にファンがいるほど人気の逸品です。

「この店のたたきを、時々無性に食べたくなる」「この店のを食べて、たたきが好物になった」そんな風に言って、お店に通ってくださるお客様、お取り寄せしてくださるお客様が大勢いらっしゃいます。

表面をいっきに高温で焼き上げる「炭火焼き製法」が旨さの秘訣。

目を閉じれば、板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。

口の中であふれ出す濃厚な旨み。

老舗料亭にて創業時よりこの味をどうぞ。

大切な方への贈り物に。

父の日・内祝い・出産祝い・結婚祝い・お祝い・お返し・ご自宅用にも最適 名称 極上一本釣り 鰹たたき 1本入りセット 内容量 ●鰹のたたき1節（350g以上） ●特製ゆずぽん酢（300ml） ●薬味入り 商品ケースサイズ：35.8（縦）×15（横）×9（高さ）cm 原材料 ・生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） ・ぽん酢しょうゆ：本醸造醤油（大豆・小麦含む）、かんきつ果汁（柚子(高知県）、直七(高知県）、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし（煮干、さば節、かつお節）、酵母エキス、食塩、調味料(アミノ酸） ・おろしにんにく：にんにく、食塩、ph調整剤 ・おろし生姜：しょうが、酒精、食塩、ph調整剤、酸化防止剤（V．C），糊料(キサンタン） 賞味期限 発送日より冷凍で30日　※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍 お召し上がり方 1.まず、解凍。

真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。

氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。

芯が少し残るぐらいがいい頃合い。

解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。

2.さあ、仕上げ。

皮目を上にして、右端から切る。

厚さは約1cm。

一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。

3.薬味あれこれ。

スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。

ゆずポン酢でどうぞ。

※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。

※器は商品に含まれません。

販売者 株式会社土佐料理司〒781-5103高知県高知市 大津乙1910-19088-866-1411 配送 冷凍便配送