驚くべき栄養のバランス  --- 目次 ---  はじめに  第1章 英雄「カキ」を好む  第2章 「カキ」の栄養  第3章 活動力の根源−グリコーゲン  第4章 驚異のアミノ酸−タウリン  第5章 ミネラル・ビタミンの必要性  第6章 「カキ」の食効いろいろ   (1)肝臓の予防に「カキ」がよい   (2)「カキ」はコレステロールを調整し、動脈硬化や心臓病を予防し、高血圧にもよい   (3)「カキ」には抗ガン作用もある   (4)古典による「カキ」の食効のいろいろ   (5)「カキ」は色白のすてきな肌をつくる   (6)「カキ」は強精食品としても有名  第7章 「カキ」の調理  第8章 「カキ肉エキス」の文献資料  第9章 「しめじエキス」の食効いろいろ  第10章 「お茶エキス」の食効いろいろ      医学博士   田中 達郎 著   56ページ 

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