ルチンはフラボノイド色素だ！

@tabeken_bot 2020/02/20 17:39

【ごま】

ごまの色によって多少栄養価は変わります💫

・白ごま·····油の含有量が多く、ごま油の原料

・黒ごま·····アントシアニンやリグニンを含み、栄養価が高い

・金ごま·····香りが高く抗酸化作用があるフラボノイド… https://t.co/nF0lSl79eW

@motsuoPAPA14 2020/02/19 13:47

【理系・キューブ】グレープフルーツやレモンなどの果肉に含まれる淡黄色の色素 → フラボノイド

@awaawa_qma 2020/02/19 14:25

陳皮はミカン科ウンシュウミカンの成熟果皮です。主要勢分はリモネン（モノテルペン）、ヘスペリジン（フラボノイド配糖体)です。

@syoyaku_houzai 2020/02/20 19:47

イソフラボン⇒フラボノイドの一種。大豆、葛などのマメ科の植物に多く含まれています。近年では女性ホルモン（エストロゲン）に似た化学構造を持ち、女性ホルモンに似た働きがあるとして、盛んに研究が行われるようになってきました。

黒豆マメ… https://t.co/jlN1DSS91c

@mametoku11biyou 2020/02/19 21:15