東大生には絶対に理解できないカフェラテのこと

これまで人気の高いドリップバックコーヒーに変わる、新たな商品としてリニューアル。

ドリップバックコーヒーに比べ、お湯に浸しておくだけで美味しいコーヒーの出来上がり。

さらにお水から電子レンジでチンでも作れ、手軽で美味しいコーヒーを是非どうぞ。

●ドリップバックコーヒーに比べ、お湯に浸しておくだけで美味しいコーヒーの出来上がり。

●さらにお水から電子レンジでチンでも作れます。

●35コーヒーの売上げの3.5％をサンゴ再生活動に使用しています。

●1日1杯のコーヒータイムが、沖縄のサンゴ礁・地球環境を良くするキッカケになる事を願っています。

名称：レギュラーコーヒー（粉） 原材料：コーヒー豆（コロンビア・ブラジル・インドネシア） 内容量：9g 賞味期限：お届けより60日以上 挽き方：細挽き 製造者：ソーエイドー株式会社 地球温暖化や空気汚染など、様々な原因から、地球の美しさや良さが失われつつあります。

そして、この沖縄の海（サンゴ）にも少なからず影響はでてきています。

35COFFEEは、沖縄の環境の為、また未来の子供たちの為にも、何か出来る事はないか考えました。

小さな島企業の私達が出来ること、それは、少しずつ「小さな気持ち」をゆっくりとしっかりと未来へつないでいくこと エココンシャスなライフスタイルを提案し続ける事だと考え “サンゴ再生プロジェクト” 35COFFEEの売上3.5%を使いベビーサンゴ移植する活動が始まりました。

毎日飲む一杯のコーヒーから始まるスタイルコーヒー。

何気ない一杯のコーヒーで、沖縄の海にサンゴが増える サンゴから生れた　サンゴを育てる35COFFEE。

35COFFEEのこだわり 35COFFEE’s passion 今、地球温暖化や空気汚染など、様々な原因から、地球の美しさや良さが失われつつあります。

そして、この沖縄の海（サンゴ）にも少なからず影響はでてきています。

私達35COFFEEは、沖縄の環境の為、また未来の子供たちの為にも、 何か出来る事はないか考えました。

小さな島企業の私達が出来ること、それは、 少しずつ「小さな気持ち」をゆっくりとしっかりと未来へつないでいくこと エココンシャスなライフスタイルを提案し続ける事だと考え“サンゴ再生プロジェクト” 35COFFEEの売上3.5%を使いベビーサンゴ移植する活動 が始まりました。

毎日飲む一杯のコーヒーから始まるスタイルコーヒー。

​焙煎の違い A different way of roasting 収穫・精製された生豆(きまめ)は味も香ばしさもほとんどなく、 この状態では飲むことはできません。

生豆は火で炒って“焙煎(ロースト)する”ことで 水分が除かれ成分が化学変化し、素晴らしい香りを放つようになります。

同時にこのとき、 苦味、酸味甘味等、コーヒー独特の風味もうまれます。

風化サンゴを使って、ゆっくりと時間をかけて、じっくりとコーヒー生豆を焙煎することで コーヒー豆本来の、まろやかな風味を追求しました。

Sango Roast COFFEE コーヒーの焙煎には、直火焙煎、炭火焙煎等色々ありますが、 35COFFEEは『風化したサンゴ』を200度以上まで温めて、コーヒー生豆を焙煎します。

サンゴ熱でじっくり焼き上げるためコーヒー本来のまろやかな美味しさをたのしめます。

また、焙煎コーヒー豆の焼きむら部分(コーヒーの雑味部分)をシルバースキンといいますが、 35COFFEEはそのシルバースキンをグラニュレーター製法により除去することで、 コーヒー豆本来のクリアな味わいを追求しました。

  沖縄のサンゴと35COFFEE Okinawa's Coral and 35COFFEE ​沖縄限定コーヒー おきなわの「サンゴ」は県の漁業法にて県外への持ち出しが禁止されています。

(死んだ骨格サンゴもです) よって、「サンゴ焙煎コーヒー」は沖縄でしか作ることが出来ないCOFFEEです。

他の35COFFEEブランドは、こちら